( Cerrar sesión / Ponemos en la olla el menudo bien limpio con el aceite, ajos machacados, pimiento y cebolla picados, laurel y perejil picado, el jamón y las manitas limpias y cortadas en cuartos (si las vamos a poner), el chorizo en un trozo, el pimentón y el vino. Es conveniente hacer en olla a presión porque necesita mucha cocción. (según la rapidez de la olla). GERALDINE ROMERO Y MARIANA CORIA Estilismo de alimentos, Food Styling, Creación de recetas, gastronomia, recetas, lugares, tips. GALLETAS DE MANTEQUILLA RICAS RICAS RECETA MUY FÁCIL, Tarta de Queso y Yogur al Horno | Receta Fácil, Cremosa y con Pocos Ingredientes, COMO PREPARAR EL PIE DE MANZANA PERFECTO – POSTRES FACILES – ACOMER.PE, Deliciosa!!! Consumimos la salsa y servimos muy caliente. Ponemos en la olla el menudo bien limpio con el aceite, ajos machacados, pimiento y cebolla picados, laurel y perejil picado, el jamón y las manitas limpias y cortadas en cuartos (si las vamos a poner), el chorizo en un trozo, el … 2 ó 3 cucharadas de tomate triturado (un tomate pequeño pelado y triturado). Lo sentimos, tu blog no puede compartir entradas por correo electrónico. Recuento de Votos: 0. una cucharada rasa de pimentón dulce y una punta de picante. Cubre los chiles con agua y hierve a fuego alto. No se encontró ninguna imagen en Instagram. Vierte la salsa que preparaste sobre la cacerola junto con el epazote y sal al gusto. Pon toda la carne en una cacerola y agrega la cebolla y el laurel, usa suficiente agua para cubrir los ingredientes. Al abrir troceamos el chorizo y añadimos unas ramitas de hierbabuena (opcional). Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario: Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Limpia y enjuaga la pancita de res y la pata de res. Al final podemos añadir unos trozos de chorizo y dejar reducir la salsa con la cazuela destapada. ( Cerrar sesión / Error en la comprobación del correo electrónico. Después corta la carne en pedazos pequeños. Sí se acumula espuma en la superficie retírala constantemente. 32 visualizaciones ◦ 1 año hace que se publicó canal: Miriam La AMIGUIS, Promedio de puntuación 0 / 5. MENUDO ROJO DE PATA Y PANZA Tiempo de preparación: 1 hora y media Dificultad: media Porciones: 6 Ingredientes: 1/2 kg de Pancita de Res pre cocida 1/2 kg de Pata de Res pre cocida 3/4 de Cebolla 2 Hojas de Laurel 6 Chiles Guajillo 1 diente de Ajo 2 ramas de Epazote Sal al gusto… ( Cerrar sesión / Se pone en una olla o cazuela, todo a la vez, el menudo limpio, tomate, la cebolla y ajos picados, pimentón, laurel, perejil, aceite, hierbabuena y sal con un vaso de vino blanco. Cambiar ), Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Tapamos y dejamos hasta que esté tierno (media hora en olla rápida o dos horas a fuego lento). Notificarme los nuevos comentarios por correo electrónico. Cambiar ), Estás comentando usando tu cuenta de Google. Carne de Res en salsa de Naranja y Guajillo. Hierve el agua a fuego alto, tapa la cacerola y deja la pata y la panza cociendo en el agua hirviendo por 1 hora. En este momento el menudo debe de tener la consistencia de una sopa aguada. Tapamos y dejamos entre 1/2 hora y 45 min. Deja los chiles cociendo en el agua hirviendo por unos 4 minutos, hasta que se suavicen. ¿Quieres ser el Primero en Puntuar? Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir este Blog y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico. Miriam La AMIGUIS es un Canal de Cocina muy conocido en YouTube® en el que puedes encontrar cientos de Recetas de Vídeo como este de Un Menudo con pata de puerco para estos DIAS FESTIVOS. La foto inferior está hecha en Sana Sana, San Bernardo, 12. Para hacer la salsa retira las venas y semillas de los chiles guajillos y ponlos en una cacerola. Por favor, vuelve a intentarlo. Para servir agrega limón al gusto, la cebolla y el orégano. La entrada no fue enviada. Vigila que los ingredientes siempre estén cubiertos con agua por que se va a consumir. Hasta ahora ¡no hay Votos! Si te ha gustado esta VideoReceta compártela ahora en tus redes sociales favoritas. Miriam La AMIGUIS es un Canal de Cocina muy conocido en YouTube® en el que puedes encontrar cientos de Recetas de Vídeo como este de Un Menudo con pata de puerco para estos DIAS FESTIVOS. ¡Comprueba tus direcciones de correo electrónico! Mezcla los ingredientes y hierve el caldo a fuego alto. MARIANA CORIA / GERALDINE ROMERO / JULIETA SAENZ, Follow OTRO STYLO PARA COCINAR on WordPress.com, BOTANA DE QUESOS, ARANDANOS , TOCINO Y PISTACHES, Aprende a preparar el riquisimo PASTEL AUSTRIACO facilmente, YAHOO MEXICO – BLOG OTROSTYLO PARA COCINAR. Si te ha gustado esta VideoReceta compártela ahora en tus redes sociales favoritas. Licúa los chiles junto con ¼ de cebolla y 1 diente de ajo, cuela la salsa. ( Cerrar sesión / Cuando hierva reduce a fuego bajo y deja el menudo rojo cociendo por 10 minutos; mueve ocasionalmente. Cambiar ), Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Es conveniente hacer en olla a presión porque necesita mucha cocción. Sevilla, © Divina Cocina 2020 – La Ventana Comunicación – Aviso Legal - Contacto, 50 gr de jamón serrano en taquitos (opcional), 1 trozo pequeño de tocino de papada (opcional). Sin consumir la salsa, podemos ponerle unos garbanzos cocidos (pueden ser de bote bien enjuagados) que dan un hervor con las carnes. Cambiar ).
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